ペストとソーセージのスパゲティ

今日は１０ドル引きのクーポンが使える最後の日やったし、ちょうど昨日の夕飯で少し手持ちの食材に限界を感じてたので、空いてる昼間にスーパーに買い物に行ってきた。

クーポンを使うには税抜きで７５ドル分以上買わないとあかんねんけど、いつもこの簡単な計算が出来へんと、大体カートにしっかり敷き詰める位にかったら大丈夫、と思ってスーパの通路を行ったり来たり。


ちなみに、今日の買い物の課題は、昨日のいまいち喜びに欠けるパスタを克服することやってん。で、初めは「サッパリペペロンチーノでも」、とか思ってたんやけど、スーパの通路をなにげに歩いていると美味しそうなソーセージを発見。そういえば最近家でソーセージは使ってないわ。

それをカートに入れてまたふらふら歩いているとパスタソースのコーナーに「ペスト」の小ビンを発見。これを見て閃いて、今晩は「ペストとソーセージのスパゲティ」に決定。外れることの無い組み合わせやん。

その後も少しフラフラしてから、大体こんなもんやろ、と思って意外と混んでたレジに並んでいると、横から見慣れん良い身なりのおじさんが小声で「こっちにおいで」って手招きしてくれて、締まってたレジを開けて清算をしてくれた。ラッキー。何やらエラい立場の人みたいや。


エラい立場の人の割には手際もよく丁寧に鞄に食材を詰めていってくれる。いつもこういう人に当たれば良いんやけど。

面白かったのが、ハラペノペッパーのコードが分からず、他のレジのスタッフに聞くのも嫌やったのか、「こっそりサービスしておこう」とか言ってレジを打たずに鞄に忍ばせてくれた。「僕がボスだからね・・・」とか言ってたから、やっぱりえらい人なんや・・・

そんなラッキーがいっぱいの買い物で嬉しい気分になりました。


その後プールへ行って４０分ほど続けて泳いでスッキリした後、お腹もペコペコになって家に帰って来てんけど、今日こそ本当に何も考えずにペストとソーセージのスパゲティを一瞬で作った。

まあ、一瞬は嘘やけど、作り初めから食べ終わりまで３０分掛からんかった。

これはいけるわ。ベースはペペロンチーノなんやけど、マッシュルームとソーセージを合わせて炒めて、出来上がりにペストを絡めて完成。思いつきで残ってた半分のトマトを細かく切ってちりばめたんやけど、これが良かったわ。さすがにオリーブオイルのこってり感があったんやけど、生トマトでさっぱり感がでてた。


昨日は少し作り過ぎ感があったので、今日はスパゲッティは少なめ。その分食後にフルーツヨーグルトで満腹。

昨日の雪辱を果たした素敵な夕飯を頂きました。

明日はもう金曜日なんや。一週間あっという間やね。